탄수화물은 무조건 적?… 쌀+통곡물 먹어야 단백질 효과 커진다

체중 조절이나 혈관 건강을 위해 

밥-빵 등 탄수화물을 무조건 ‘적’으로 돌리는 사람이 있다. 

탄수화물도 적정량 먹어야 한다. 

하루 활동할 에너지를 내고 근육을 지키기 위해서다. 

탄수화물이 체내에 모자라면 우리 몸은 근육에 있는 

단백질까지 에너지로 사용한다. 

단백질 음식을 꾸준히 먹어도 근육이 잘 붙지 않는 이유다. 

살코기, 달걀, 콩 등 단백질의 효율을 높이기 위해서는 

콩밥 형태의 탄수화물 섭취가 필요하다.