요즘 잎차가 각광을 받고 있는것 같다. 대야농장에서는 벌써 오래전부터 잎차를 만들어왔고 판매도 했었는데 찾는 분들이 뜸하더니 며칠전 종편방송에서 잎차가 좋다고 방영이 되면서 많은 분들의 관심이 보이는것 같아 잎차를 꾸준히 만들어볼 생각이다. 무조건 블루베리잎으로 차를 만드는게 아니고 잎차전용 레빗아이품종이 따로 있다. 일반품종은 가을이면 단풍이 들고 낙엽이 지지만 레빗아이는 1월에나 단풍이 들고 봄까지 낙엽이 지지 않는다. 그만큼 잎에 영양성분이 강하다는 증거일 것이다.