오늘까지 무척 추웠는데 오후들어 바람이 잠자고 기온도 조금은 풀려서 활동이 자유로워졌다. 낮에

입산도로점검을 해보았더니 내일은 오전중에 잠시 올라가 잔무처리는 해도 될것 같아 입산하기로

했다.

점심시간이 지나면 서울에서 손님이 방문하기로 되어 오후엔 야생단지 견학차 입산하고 6차산업에

관한 정보를 들을 예정이다.

오늘 김반장님이 시내에 나가 식품제조보고를 인터넷으로 완료했고, 세무사에게 매출자료도 전달

했다.

낮에 표고사 점검을 해봤는데 바람이 심하게 불어서 걱정했었으나 아무런 문제점이 없었다.

표고사 업무는 일달말까지로 모두 완료시키려고 하는데 일기가 불순하면 원목입하기일이 늦춰질

가능성이 있어 예측이 어렵지만 대략 앞으로 남은 기간동안 마무리는 지어질 것으로 예측된다.

2월은 하루가 모자라지만 못다한 전정작업과 거름주기는 충분히 마칠 수 있을 것으로 예상되고,

선곡단지에 잡초뿌리제거작업은 땅이 얼어있으면 어렵겠지만 일단 양지바른쪽으로 시도해봐야

가부간에 판단이 설 것으로 짐작된다.

금년에 1차 목표로는 레저용모노레일을 설치하는 문제와 체험관 건립문제를 심도깊게 연구하여

추진해볼 생각이나 자비부담이 어려워 출자자가 나타나주기를 바라고 있는데 과연 성사가 될지

는 예측이 어렵지만 일단 이문제로 서울에 투자컨설팅회사에 찾아가서 상의해볼 계획이다.

정부에서는 햇섭공장설립에 관심있는 업체의 지원을 해주겠다는 통보가 왔는데 지원금이 약 15

억 원이나 되지만 자비부담이 50%가 되어 형편상 참여가 어렵다. 매출만 많이 일어난다면 무리

가 되더라도 추진해보고 싶지만 현재로서는 불가능한 실정이다.

요즘 발효식초를 찾는 분들이 늘어나고 있는 추세다. 방송에서도 다이어트에 천연발효식초가

효과적이라고 방영이 되었다는데 나는 식초를 만들면서 체지방을 분해하는 성분이 있다고 몸

소 느꼈기 때문에 자신있게 공급하고 있는 중이다.

아직은 숙성하고 있는 식초가 많기 때문에 추가제조는 급하지 않지만 언젠가는 더 만들어야

하기 때문에 날이 풀리고 시간이 나면 추가발효에 착수할 예정이다.